Resep Opor Ayam Enak dan Lezat dengan Bumbu Sederhana

Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Enak dan Lezat dengan Bumbu Sederhana

Opor ayam adalah salah satu makanan yang sering muncul dalam momen lebaran hari raya dan acara-acara spesial. Seperti acara nikahan,arisan atau acara keluarga. Sehingga tak heran jika kita sering menjumpai makanan ini di acara-acara besar. Berikut resep dan cara membuat opor ayam :

Opor Ayam
Hidangan Opor Ayam

Bahan-Bahan :

  • 1 kg daging ayam yang sudah dipotong-potong dan cuci bersih, rendam dengan 1 air jeruk nipis sekitar 20 menit
  • 4 biji buah kentang yang sudah dikupas dan dibelah dan di cuci bersih.
  • 3 lembar daun salam yang segar.
  • 3 batang serai tumbuk.
  • 1000 ml santan kara bisa juga dengan kelapa parut.
  • 2 sdt merica/ lada bubuk.
  • 2 sdt garam.
  • 2 sdt gula pasir.
  • 1 sdt kaldu bubuk royco/masako sesuai keinginan anda.
  • Tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
  • Bawang goreng untuk di taburkan.

Bahan Dihaluskan :

  • 5 biji kemiri.
  • 8 bibi bawang merah.
  • 5 biji bawang putih.
  • 2 sdm ketumbar bubuk.
  • 1/2 sdt jinten.
  • 3 cm kunyit di tumbuk.
  • 5 cm lengkuas di tumbuk.

Cara Memasak :

  • Panaskan minyak goreng dalam panci lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan,masukan daun salam dan serai serta aduk-aduk hingga tercium aroma wangi. Masukkan potongan ayam dan aduk-aduk hingga masak hingga berubah warna.
  • Masukan santan ke dalam panci, aduk-aduk santan agar tidak pecah lalu masukkan kentang serta berilah garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang dan daging ayam empuk,sesekali di aduk kemudian jika di rasa sudah masak angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *